Menu

ZUPY

  • MISO tofu

    Łagodna zupa na bazie bulionu dashi oraz pasty miso.
    Dodatki: tofu, wakame, por i szczypiorek

  • MISO łosoś

    Łagodna zupa na bazie bulionu dashi oraz pasty miso.
    Dodatki: łosoś, wakame, por i szczypiorek

  • TOM KHA krewetki

    pikantno- słodko- ostra zupa z krewetkami, mlekiem kokosowym groszkiem cukrowym, kiełkami mung, porem,
    grzybami, szczypiorkiem, pomidorkami cherry

  • TOM KHA kurczak

    pikantno- słodko- ostra zupa z kurczakiem, mlekiem kokosowym, groszkiem cukrowym, kiełkami mung, porem,
    grzybami, szczypiorkiem, pomidorkami cherry

  • OSUIMONO

    klarowny bulion rybny z łososiem, grzybami, porem, szczypiorekiem i zestem z cytryny

PRZYSTAWKI

  • GYOZA WEGETARIAŃSKA

    5 sztuk smażonych wegetariańskich pierożków, podawane z sosem śliwkowym z dodatkiem imbiru i czosnku.

  • GYOZA Z KACZKĄ

    5 sztuk smażonych pierożków z kaczką, podawane z sosem ponzu.

  • WAKAME

    glony wakame/ogórek/kiełki mung/sezam/sos ponzu

  • KIMCHI

    kiszona na ostro kapusta pekińska/marchew/jabłko/daikon/sezam/szczypiorek

  • EDAMAME

    podsmażane strączki fasolki sojowej/czosnek/chilli/sól gruboziarnista

  • GOMA WAKAME

    cienkie, marynowane glony wakame/ agar/agar/ grzyby mun/ sezam

RAMEN

  • SHIO RAMEN

    Bulion wieprzowo- drobiowy/ Shio tare/ Pierś z kury w cytrusach sous vide/ Pak choy/ Makaron alkaliczny/ Konfitowany pomidor/ Smażona brzoskwinia/ Marynowane jajo/ Szczypiorek/ Olej mayu/ Olej pomidorowy

    Danie łagodne

DONBURI

  • SAKE TATAKI

    opalany łosoś/ ryż/ sałata/ ogórek/ rzodkiewka/ kiełki/
    awokado/ takuan/ mango/ sos do wyboru:
    ostry mango, słodko- kwaśny ume, słodki kabayaki

  • MAGURO TATAKI

    opalany tuńczyk/ ryż/ sałata/ ogórek/ rzodkiewka/ kiełki/
    awokado/ takuan/ mango/ sos do wyboru:
    ostry mango, słodko- kwaśny ume, słodki kabayaki

  • EBI PANKO

    krewetki w panko/ ryż/ sałata/ ogórek/ rzodkiewka/ kiełki/
    awokado/ takuan/ mango/ sos do wyboru:
    ostry mango, słodko- kwaśny ume, słodki kabayaki

  • TOFU PANKO

    tofu w panko/ ryż/ sałata/ ogórek/ rzodkiewka/ kiełki/
    awokado/ takuan/ mango/ sos do wyboru:
    ostry mango, słodko- kwaśny ume, słodki kabayaki

BAO BURGER

  • WIEPRZOWINA

    awokado/ sałata/ piklowana cebula/ kolendra/ sezam/ szczypiorek/ majonez lub sos chilli- majo

  • OKOŃ MORSKI

    awokado/ ogórek/ kiełki/ kimchi/ sezam/ majonez lub
    sos chilli- majo

  • KREWETKI

    salsa z awokado, mango, czerwonej cebuli, chilli,
    kolendry/ kiełki rzodkiewki/ sezam

TEMPURA

5 kawałków warzyw, ryb lub owoców morza w chrupiącym cieście tempura podane z dwoma sosami : kimchi majo oraz ponzu z sezamem, chilli, szczypiorkiem

  • KREWETKI

  • RYBY

  • WARZYWA

TATAR

Porcja siekanego mięsa ( 150g ) doprawianego na życzenie ( łagodny/ średnio- pikantny/ pikantny ) z porem, szczypiorkiem, limonką i sosem sojowym

  • ŁOSOŚ

  • TUŃCZYK

  • SERIOLA

TATAR FUTOMAKI

Futomaki sushi 5 kawałków z siekanym mięsem ryby, doprawianego na życzenie ( łagodny/ średnio- pikantny/ pikantny ) z porem, szczypiorkiem, limonką i sosem sojowym

  • ŁOSOŚ

  • TUŃCZYK

  • SERIOLA

NIGIRI

ręcznie formowany ryż z plasterkiem ryb, owoców morza lub warzyw, 2 kawałki w porcji

  • AWOKADO

  • TAMAGO

  • ŁOSOŚ

  • TUŃCZYK

  • OKOŃ MORSKI

  • WĘGORZ PIECZONY

  • KREWETKA PARZONA

  • KALMAR W TEMPURZE

  • OŚMIORNICA

  • SERIOLA

  • ZESTAW NIGIRI OMAKASE 5 SZT.

    Zestaw 5 szt nigiri skomponowany przez szefa

HOSOMAKI

cienkie rolki sushi z jednym składnikiem w środku, owinięte nori, 6 kawałków w porcji

  • OGÓREK

  • TAKUAN

  • TYKWA

  • AWOKADO

  • ŁOSOŚ

  • TUŃCZYK

  • KREWETKA PARZONA

  • KREWETKA W TEMPURZE

FUTOMAKI

grubsze rolki sushi z ryżem kilkoma składnikami w środku, owinięte nori, 6 kawałków w porcji

  • WEGETARIAŃSKIE

    serek, awokado, ogórek, tykwa, shitake, takuan, sałata

  • ŁOSOŚ SUROWY

    serek, awokado, sałata

  • ŁOSOŚ PIECZONY

    serek, awokado, sałata

  • KALMAR W TEMPURZE

    kimchi majo, awokado, por, szczypiorek

  • TUŃCZYK

    kimchi majo, ogórek, tykwa, por, awokado

  • OKOŃ MORSKI SUROWY

    serek, awokado, tykwa, takuan

  • OKOŃ MORSKI PIECZONY

    serek, awokado, tykwa, takuan

  • RYBA MAŚLANA SUROWA

    serek, ogórek, shitake, takuan

  • RYBA MAŚLANA PIECZONA

    serek, ogórek, shitake, takuan

  • WĘGORZ PIECZONY

    por, szczypiorek, ogórek, mango, tamago

  • KREWETKI PARZONE

    serek, ogórek, tamago, tykwa, takuan

  • MAŁŻE ŚW. JAKUBA futomaki w tempurze

    posiekane mięso małży św, Jakuba, por, szczypiorek, tobiki, sezam / cała rolka w tempurze i na wierzchu- por, kimchi majo

  • TATAR Z ŁOSOSIA futomaki w tempurze

    tatar w futomaki/ rolka w tempurze, na wierzchu tatar -kimchi majo, por

  • TATAR Z TUŃCZYKA futomaki w tempurze

    tatar w futomaki/ rolka w tempurze, na wierzchu tatar -kimchi majo, por

  • OŚMIORNICA

    kimchi majo, rukola, awokado, ogórek, por, szczypiorek

  • KREWETKA W TEMPURZE

    kimchi majo, por, ogórek

  • SOFT SHELL KRAB w tempurze

    cały krab w tempurze, kimchi majo, por, szczypiorek, ogórek, awokado

KIBUROMAKI

futomaki bez ryżu w papierku ryżowym/ serek, szparag w tempurze, mix warzyw, 6 kawałków w porcji

  • ŁOSOŚ

  • TUŃCZYK

  • KREWETKI PARZONE

  • MIKS RYB SUROWYCH

  • PIECZONA RYBA

URAMAKI

odwrócone rolki sushi, ryż z rybami i dodatkami na zewnątrz,
nori i składniki w środku, 5 kawałków w porcji

  • WEGETARIAŃSKIE

    serek, ogórek, szczypior, takuan, tykwa, szparag w temp / awokado, ryżowe perełki

  • ŁOSOŚ

    serek, awokado, ogórek, tykwa, sałata/ łosoś, sos kabayaki, sezam

  • TUŃCZYK

    kimchi majo, szczypior, por, ogórek, tykwa, awokado/ tuńczyk, kizami wasabi

  • OKOŃ MORSKI

    serek, awokado, tykwa, takuan/ okoń morski, tobiko

  • KREWETKA PARZONA

    serek, ogórek, tamago, tykwa, takuan/ krewetki, lemon curd

  • SERIOLA

    serek, mango, tamago, awokado, ogórek/ seriola, lemon curd

  • DRAGON

    krewetka w panko, serek, awokado, ogórek/ węgorz, sos kabayaki, migdały

  • RAINBOW

    awokado, ogórek, tykwa, takuan, shitake/ ryby, majo kolendrowe

  • GRAVLAX

    krewetka w tempurze, awokado, ogórek, takuan, szczypiorek/ łosoś gravlax

  • GYUTATAKI

    szparag w temp, awokado, szczypiorek, por, rukola/ wołowina, majo por, togarashi

COŚ DLA DZIECI

  • TEMPURKA Z ŁOSOSIA

    Kawałki łososia w panierce tempura (3 sztuki)/ porcja ryżu /sos ume (słodko-kwaśny)

  • HOSOMAKI

    Cienka rolka sushi w papierku ryżowym z pieczonym łososiem/ sos kabayaki (słodki)

ZESTAWY SUSHI

Do każdego zestawu sushi dołączamy odpowiednią ilość imbiru, wasabi, sosu sojowego oraz do zestawów z rybą pieczoną - sezamu i sosu słodkiego.

  • ZESTAW 1

    14 KAWAŁKÓW
    2 x Nigiri krewetka
    6 x Hososmaki ogórek
    6 x Futomaki łosoś

  • ZESTAW 2

    18 kawałków
    6 x hosomaki łosoś
    6 x futomaki łosoś
    6 x futomaki krewetka w tempurze

  • ZESTAW 3

    24 kawałki
    6 x futomaki pieczony węgorz
    6 x futomaki pieczony łosoś
    6 x futomaki pieczony okoń morski
    6 x futomaki krewetka w tempurze

  • ZESTAW 4

    22 kawałki
    6 x futomaki tuńczyk
    6 x futomaki kalmar w tempurze
    5 x futomaki tatar z łososia
    5 x uramaki dragon

  • ZESTAW 5

    30 kawałków
    2 x nigiri kalmar w tempurze
    2 x nigiri tamago
    2 x nigiri pieczony węgorz
    6 x hosomaki awokado
    6 x hosomaki łosoś
    6 x futomaki w papierze ryżowym
    6 X futomaki tuńczyk

  • ZESTAW 6

    36 kawałków
    2 x nigiri łosoś
    6 x hosomaki ogórek
    6 x uramaki tuńczyk
    5 x uramaki rainbow
    6 x futomaki łosoś
    6 x futomaki pieczony węgorz
    6 x futomaki krewetka parzona

  • ZESTAW 7

    44 kawałki
    2 x nigiri tuńczyk
    2 x nigiri tamago
    2 x nigiri łosoś
    6 x hosomaki ogórek
    6 x hosomaki takuan
    5 x uramaki rainbow
    5 x uramaki łosoś
    5 x uramaki krewetka parzona
    5 x futomaki tatar tuńczyk
    6 x futomaki pieczony łosoś

  • ZESTAW 8

    39 kawałków
    6 x futomaki małże św. Jakuba w tempurze
    6 x futomaki soft shell krab
    6 x futomaki ośmiornica
    6 x kiburomaki tuńczyk
    5 x uramaki dragon
    5 x uramaki gravlax
    5 x futomaki tatar z łososia

DODATKI

Jeśli lubisz więcej imbiru, wasabi, sosu sojowego albo masz ochotę na dodatkowe sosy.

  • SOS SOJOWY 30ML

  • SOS KABAYAKI (SŁODKI) 15ML

  • SEZAM

  • PORCJA WASABI

  • PORCJA IMBIRU

  • SOS UME (SŁODKO-KWAŚNY)

  • KIMCHI MAJO

NAPOJE

  • Woda Cisowianka 300ml

  • Mangajo 250ml

  • Napój aloesowy 500ml

  • Sok tłoczony Sadownistwo Rogalewicz 300ml